新疆农业大学

取自 食品百科全书

网址:http://www.xjau.edu.cn/

新疆农业大学食品科学学院，前身是成立于1990年的新疆农业大学食品科学系。学院成立以来，承担食品专业技术人才的教学任务，主要从事果蔬贮藏保鲜、农畜产品加工工程、发酵工程、天然产物提取工艺、食品卫生检验等方面的本专科、研究生、研修生教育、科研开发等工作。同时面向社会承担相关领域的科研开发、中试、工业化生产设计、技术咨询、培训、推广等服务项目。现有一个食品科学硕士学位点（共设8个研究方向），一个食品科学与工程本科专业（共设4个培养方向）和一个食品包装工程本科专业。现有教学及管理人员33人，其中正、副教授10人，硕士生导师4人，博士4人，硕士9人。承担国家和自治区等各类科研项目近30项，编写论著9部，发表论文近300余篇，技术转让项目10余项。与20多个相关企业建立了科技协作关系，是新疆食品科学研究会常务理事单位。