斯托克斯

取自 食品百科全书

[中文]: 斯托克斯

[英文]: stokes

[说明]: 符号为St。旧称沲。简称斯。以英国数学家、物理学家斯托克斯（Sir George Gabriel Stokes，1819-1903）的姓氏命名。为CGS制中用于表示运动粘度单位厘米2/秒的专门名称。原定义为1斯的运动粘度为1泊的动力粘度与1克/厘米3密度之比，现已不用，改为SI单位米2/秒。化工中常用厘斯，等于毫米2/秒。参见运动粘度。