斜盖菇

取自 食品百科全书

中文学名：斜盖菇 拉丁学名：Clitopilus prunulus (Scop.) Fr. 中文别名： 同物异名：Clitocybe prunulus (Fr.) Kummer 分类地位：伞菌目、口蘑科、斜盖菇属 形态特征：子实体小或中等大，白色或污白色。菌盖直径3-8cm，幼时扁半球形，后渐平展。中部下凹近浅盘状，表面似有细粉末至平滑，部分有条纹，湿时粘，边缘波状或花瓣状及内卷。菌肉白色，细嫩气味香。中部稍厚而边缘薄。菌褶白色至粉红色，稍密，延生，较窄，不等长，边缘近波状。菌柄短。稍扁生，白色至污白色。长2-4cm，粗0.4-1cm，变曲，往往向下部渐细，内部实心至松软。孢子印粉肉色。孢子宽椭圆形，或近纺锤形，有6条纵的肋状隆起，横面观似6角形，无色。9-13μm×5.5-6.5μm。 生态习性：春夏季在林缘附近草地上，散生或群生。 分布地区：香港、青海、四川。 经济用途：可食用，味道好。