摩尔比

取自 食品百科全书

[中文]: 摩尔比

[英文]: mole ratio

[说明]: 符号为r。当指溶质物质B的摩尔比时，用符号rB或r（B）。指溶质B的物质的量与溶剂的物质的量之比。对于单一溶质的溶液：r = x/（1-x），其中x为溶质的摩尔分数，r是无量纲量。又称为物质的量比(amount-of-substance ratio)。