拟臭黄菇

取自 食品百科全书

中文学名：拟臭黄菇 拉丁学名：Russula laurocerasi Melzer 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、红菇属 形态特征：子实体中等至较大。菌盖直径3-15cm，初期扁半球形，后渐平展中央下凹浅漏斗状，浅黄色，土黄色或污黄褐至草黄色，表面粘至粘滑，边缘有明显的由颗粒或疣组成的条棱。菌肉污白色。菌褶直生至近离生，稍密或稍稀，污白色，往往有污褐色或浅赭色斑点。菌柄长3-14cm，粗1-1.5(2.5)cm，近圆柱形，中空，表面污白至浅黄色或浅土黄色。孢子近球形，具刺棱，近无色，8.5-13.5μm×7.5-10μm。褶侧囊体圆锥状，44-89μm×7.5-10.5μm。 生态习性：夏秋季在阔叶林地上群生或单生。 分布地区：河南、辽宁、贵州、江西、西藏、四川、湖北等。 经济用途：味辛辣，具恶心臭气味，被认为有毒，经煮沸浸泡后可食用。此菌含抗癌物质。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏癌的抑制率为80%。属树木的外生菌根菌。