拟尖头鮊

取自 食品百科全书

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拟尖头鮊(Culter oxycephaloides)属鲤形目,鲤科,鮊亚科,鮊属。俗称:鸭嘴红梢,尖头红梢。

体长而侧扁,头后背部显著隆起。头小而尖,头背面扁平,形似等边三角形。口半上位,口裂向上倾斜,下颌较上颌为长,后端不达眼前缘垂直线的下方。无须,眼较大,鳞细小,从腹鳍甚至肛门有腹稜。背鳍具硬刺;臀鳍长;尾鳍深叉。体背部灰色,体侧和腹部银白色,背鳍、胸鳍、腹鳍及臀鳍均为灰白色,尾鳍为桔红色,镶以黑色边缘。

拟尖头鮊多栖居于流水或较深的静水水体的中上层,以小鱼和虾为主食,亦吃水生昆虫。体长60厘米,体重2公斤的5冬龄鱼始达初次性成熟,生殖季节为5-6月间。

拟尖头鮊分布于长江上、中游支流及其附属水体。是一种中型的经济鱼类,在长江流域分布广泛,生长较快,最大个体可重达3公斤以上,肉嫩味美,但通常在渔获物中数量较少。

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