抹茶拿铁咖啡

取自 食品百科全书

　　拿铁的意思是将牛奶注入咖啡，拿铁并不代表是咖啡，它是意大利文里牛奶的意思。在欧洲，叫COFFEE LATTE才是咖啡，而不会只叫LATTE。COFFEE LATTE特指牛奶咖啡。在咖啡传播的过程中，很多人慢慢喜欢简单地叫拿铁来代替拿铁咖啡。抹茶拿铁不是咖啡，而是抹茶粉加上糖水再加上热牛奶（或者冰的）和奶泡混合而成，没有咖啡的成分。

　　抹茶拿铁咖啡

　　概述:

　　所属分类:老少皆宜 饮品 其他

　　食材：雀巢黑咖啡1小勺 牛奶50克

　　配料：抹茶粉少许

　　做法:

　　1、先泡制一杯黑咖啡

　　2、将牛奶放在微波炉中加热，再用奶泡机打奶泡

　　3、将奶泡倒入咖啡杯中

　　4、将咖啡缓缓注入咖啡杯中

　　5、洒上少许抹茶粉

　　抹茶拿铁

　　概述:

　　菜系: 意大利菜

　　工艺: 糖水

　　难度: 初级

　　准备时间: 15分钟

　　烹调时间: 10-20分钟

　　热量: 187千卡

　　制作主料: 牛奶（450ml）

　　制作辅料: 抹茶粉（30g）

　　制作调料: 原味糖浆（30ml）

　　特色

　　抹茶清香，牛奶醇厚，捧在手心，温暖在心。

　　做法

　　1.将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。

　　2.火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。

　　3.待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。