取自 食品百科全书
品种全称: 扬州长白芹
主题关键词: 水生菜类 水芹 蔬菜
品种简介
①品种来源。江苏省地方品种。
②特征特性。植株高约60～75厘米。羽状裂叶；小叶尖卵形，边缘具疏锯齿。茎中空，上部白绿，下部在深水中为白色。茎叶柔嫩，纤维少，品质好。
③栽培要点。长江流域一般在8月下旬至9月中旬分期排开栽种。将种株切成长10～15厘米的小段，均匀撒入田块，间距3～6厘米，待苗高约15厘米时，除草匀苗，植株高达30厘米时进行拔苗，在原田重新深栽，深插泥中达15～20厘米，从而可提高水芹品质。生长期间追肥3～4次。
④适宜范围。适于江苏省种植。
