扩散系数

取自 食品百科全书

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[中文]: 扩散系数

[英文]: diffusion coefficient;diffusivity;diffusion constant

[说明]: 表示物质的扩散能力的物理量。可以理解为沿扩散方向,在单位内物质的浓度降为一单位时,通过单位面积的传递量。取决于扩散物质和扩散介质的温度,而与压强和浓度的关系较小。其确切数值,应该用实验方法求得。单位是米2/小时、米2/秒或厘米2/秒。

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