扇盖干酪菌

取自 食品百科全书

中文学名：扇盖干酪菌 拉丁学名：Tyromyces guttulatus (Peck) Murr. 中文别名：瓣状干酪菌 同物异名： 分类地位：非褶菌目、多孔菌科、干酪菌属 形态特征：子实体较大，近无柄或基部狭缩似柄。菌盖半圆形，扇形或肾形，扁平而侧生，2.5-15cm×3-10cm，厚0.4-1.5cm，白色，光滑，干时变为淡黄色，并有辐射状皱纹。菌肉白色，厚2-3mm，半肉质，干后变硬，菌管长1-3mm，壁薄而完整，同菌肉色，干后污黄色，管口白色，干后变淡褐色，多角形，每毫米3-5个。菌丝无色，大多数不分枝，粗5-7.5μm。担子近棒状，4小梗，12-14μm×4-5μm。孢子椭圆形，平滑，无色，3.5-5μm×2.5-3.5μm。 生态习性：生于云杉等针叶树枯立木或火烧后的枯立木树干上。 分布地区：黑龙江、吉林、河北、广东、云南、山西等。 经济用途：属木腐菌，引起多种针叶树木材褐色腐朽。另外，该菌对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高达100%。有时生木耳和香菇段木上，属食用菌段木栽培中的“杂菌”。