战吉宬

取自 食品百科全书

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战吉宬,中国农业大学葡萄酒科技发展中心副教授,博士,硕士生导师。

工作经历:1994年本科毕业于山东农业大学,1996年进入莱阳农学院从事植物生理学教学工作;1999年硕士毕业于山东农业大学,2002年博士毕业于中国农业大学。2004年从中国农业大学食品科学与营养工程博士后流动站出站后留校工作。

研究方向:(1)葡萄栽培生理生化(抗性、发育等)和分子生物学;(2)葡萄酒酿造学;(3)地理标志制度。 先后主持国家自然科学基金、863项目、国家博士后基金项目4项,参加7项。 近年来还参加了西藏、新疆、黑龙江、浙江等地的区域农业综合发展规划和国家农业科技园区的规划和设计工作。

目前的研究内容集中在:(1)葡萄叶片维管束发育机制;(2)与产地相关的葡萄及葡萄酒香气、多酚类物质形成机制与检测;(3)中国地理标志制度的发展与制度建设;(4)葡萄与葡萄酒相关标准的研究等。 共发表论文20多篇,主编教材一部,参编著作1部。现指导硕士生4名,合作指导博士生1名。

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