德化窑杯
取自 食品百科全书
德化窑杯
福建省的德化县，在唐、宋时就已开始烧制青白瓷和白瓷，是一处颇有盛名的地方窑。从明代开始，它发展成为全国制瓷业的中心之一，以生产优质白瓷而著名。这种白瓷成为中国陶瓷史上有独特风格的品种。明末清初是德化瓷的鼎盛时期。德化白瓷采用优质瓷石，胎、釉中含铁量低，含钾量高，烧成的器物色泽温润，色调柔和，犹如凝脂。它的胎质坚密，透光度好。釉面是纯白色，但在光照下釉色又隐现出粉红、乳白或牙黄的色调。古代文献中记有“以白中闪红者为贵”。其白色有“猪油白”、“象牙白”之称，因为产地在福建，故又称建白。德化瓷还是我国历代外销瓷主要品种之一，在国外很有影响，外国人称为“中国白”或“鹅绒白”。德化白瓷的品种很多，日用器皿有碗、杯、壶、瓶等，杯的形式有梅花杯、海棠杯、仿犀角杯等。另还有作为供器的案头小雕塑和仿古造型，如尊、鼎、香炉、达摩、观音、弥勒佛等，人物刻画细腻，刀法圆熟，线条柔和简洁，加上特有的象牙白釉色，显得特别飘逸、洒脱和圣洁。这些雕像的背后常有印记，其中以“何朝宗”最为有名。德化白瓷的装饰手法主要有刻划、堆贴、透雕、浮雕等，它以釉色取胜，花纹较为简单，主要有梅花纹、叶纹、弦纹、仿青铜器的兽面纹等。
