微观混合

取自 食品百科全书

[中文]: 微观混合

[英文]: micromixing

[说明]: 把两类流体加到一个容器中，要达到完全混合要经历一个过程。当这两个流体最后达到以分子规模的混合，称为微观混合。普通的均匀的溶液，都是假设达到了微观混合。