微生物培养法

取自 食品百科全书

[中文]: 微生物培养法

[英文]: microbiological cultivation

[说明]: 在人为条件下使微生物发酵培养而达到繁殖的方法。根据各种微生物对养料、温度、空气、水分、酸碱度等条件的不同要求，可分别设计不同的培养方法，如高温培养法、通气培养法、厌气培养法等。