微球菌科

取自 食品百科全书

微球菌科(Micrococcaceae)

为革兰氏染色阳性、接触酶阳性、好氧或兼性厌氧的球状细菌。直径0.5～3.5微米，具有 1个以上的细胞分裂面，运动或不运动。无休眠时期；营呼吸或发酵代谢，如作用于葡萄糖则产酸不产气；营养要求多样化,都可在5％氯化钠培养基中生长，有些还能在含10%～15%氯化钠的培养基中生长；DNA中的G+C克分子含量为30％～75％。 　 1929年，E.普里布拉姆建立了微球菌科。本科现包括微球菌属、葡萄球菌属和动性球菌属3属,其鉴别特征见表[微球菌科3属的鉴别特征]。

微球菌属不运动的专性好氧细菌，仅能以氧化方式从葡萄糖产酸，细胞直径0.5～3.5微米。属内有 3种，多见于土壤和水中，也见于人和动物的皮肤上。为非致病菌。模式种为藤黄八叠球菌。

遍布自然界，正常寄居人体，有助于保持皮肤上各种微生物区系的平衡。有些种附着于飘浮空气中的尘埃上(玫瑰色微球菌〔M. roseus〕)、土壤中(脱氮微球菌〔M. denitrificans〕)、海洋和各种海洋水体中。 　 葡萄球菌属,不运动的兼性厌氧细菌，发酵葡萄糖产酸不产气。细胞直径为0.51.5微米。属内有3种，多见于人和动物的皮肤和粘膜，有的是重要的化脓菌。模式种是金黄色葡萄球菌。 　 动性球菌属,能运动的革兰氏阳性好氧细菌，不从葡萄糖产酸。仅有1种，即柠檬色动性球菌,见于活水中。