异姜酮

取自 食品百科全书

isozingerone 结晶。熔点41～42℃，沸点159～160℃(533.288Pa)。将异香草醛与丙酮缩合，再用钠汞齐对产生物进行还原即得本品。用作调香剂。其衍生物：肟，121.5～122.5℃。3-苯甲酸酯，结晶，熔点55.5～56.5℃，沸点235-236℃(533.288Pa)。

参考资料： 1.化工词典