广东农业厅:提高生猪自给率有望杜绝“瘦肉精”
取自 食品百科全书
昨日,省农业部门负责人就“瘦肉精”问题再次召开新闻通气会。省农业厅认为,要从源头上控制生猪质量,提高本省生猪自给率、促进规模化养殖等方是长久根本之策。
从2月份广州出现“瘦肉精”中毒事件后,后又陆续查出相当数量批次毒猪。省市农业部门认为,这些问题猪中,几乎都是来自于湖南、河南等地,本地猪基本安全。相对庞大的消费量来说,广东的生猪自给率还远远不足,就不得不寻求其他省份的支援。但对外地猪的质量无法从源头上进行控制,而终端监测成本很高,事实上难以做到100%检测,一般只维持在3%—5%的抽检率。
农业厅有关负责人认为,提高生猪的自给率是杜绝“瘦肉精”等质量安全问题的长久之计。此外,为加强合作,建立联防联控制度。省农业厅副厅长陈福林认为,中国应当学习借鉴国外的经验,国外的生猪养殖与屠宰往往是一体的,养殖场老板往往是屠宰厂的股东。
