干涩

取自 食品百科全书

astringent

与“敏锐”（sharp）有关的二级味道。刚刚吸入这种咖啡时，舌尖有咸味和收紧的感觉。在品尝过程中，酸使本已主要是咸味的咖啡变得更咸。这是印尼干法处理的罗布斯特咖啡具有的特点。