布南·班多尔庄园

取自 食品百科全书

布南·班多尔庄园（Domaines Bunan Bandol）的红葡萄酒

庄园总部慕林·德柯斯特(MoulindesCostes)在美丽的葡萄酒王国的腹地拉卡迪耶尔·达素尔(LaCadiered'Azur)的高地处。友善而有魅力的保罗·布南(PaulBunan)和皮埃尔·布南(PierreBunan)酿制法国最好的红酒之一——班多尔。布南一家本是出生于阿尔及利亚的犹太人，1960年他们被迫离开北非来到了法国，1年后他们在这里买下了慕林和45英亩的葡萄园。自那以后，这对干劲十足的兄弟又先后买了52.5英亩的卢维冶庄园(ChateaudelaRouviere)和租用第三个产业贝鲁夫庄园(DomainedeBelouve)。保罗的儿子劳伦·布南(LaurentBunan)曾就学于博恩的里舍耶葡萄酒学校，现在全天在庄园工作。

慕林·德柯斯特红酒是一种浓烈而敏妙的精酿班多尔酒(其中含有70％的慕尔韦度和30％的格连纳什)。他们还出产一种美妙的玫红酒。系列之星是特制古威(Cuvee)，只在好年景(如1996、1995、1993年)才酿制，以标签ChateaudelaRouviere上市。其过人之处是所用葡萄摘自产量低且已是50年的老植株，另外在大型且用过数年的橡木桶中藏酿24个月。这种博大而和煦的葡萄酒最宜存放10年，在寒冷冬夜与心上人共享。