巴西菇

取自 食品百科全书

巴西菇原产于巴西、秘鲁等地，所以名为巴西菇。日本又称姬松茸 ( アガリクス ) ，属于食、药兼用菇类，经过美国、日本、中国专家研究证实：巴西菇具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效。其抗癌效果为食用菌之首。我公司祖国地处北方，北纬 46 ″，由于昼夜温差大等气候和地理环境优势，生产的巴西菇有效成份多糖含量高

巴西菇的成分包括蛋白质、脂肪、维生素、灰分及醣类等，与其它菌行相比，巴西菇的蛋白质和糖质含量较丰富，且子实体中多糖体Ｂ -16-D 葡聚糖蛋白质复合含量较多，陆续证明为可调节免疫系统功能及降血糖功能，确认其在医学免疫疗法上及敬用上的价值。 目前在日本约有五百家医院使用巴西菇来辅助癌症治疗， 与菇菌类的当红产品灵芝相较，巴西菇每一克约含有六十到七十毫克的Ｂ -16-D 葡聚糖蛋白质复合体，比灵芝的十到二十毫克高出许多。

另外，巴西菇含有独特的 RNA －蛋白质复合体，对抗腹水癌的癌细胞时比猴头菇科的菇菌更有效果。其它菇行多糖体会因为腹水癌细胞增殖速度过快，无法地阻挡癌细胞对生物的影响力。