差热分析法

取自 食品百科全书

[中文]: 差热分析法

[英文]: differential thermal analysis;DTA

[说明]: 在程序控制温度下，测量物质和一惰性参比物（如氧化铝、碳化硅或玻璃珠）的温度差和温度关系的一种技术。将不发生相变化的惰性物质和待测样品放在一个易导热的金属块中，在相同的条件下升温或降温，利用热电偶记录两者的温度差别。当样品不发生相变时，两者温度是一致的；当样品发生相变时，伴随有热效应，两者的温度则不同而产生温差。当相变过程结束后，两者的温度则不则不同而产生温差。根据物质的相变和化学反应所产生的特征吸热或放热来鉴别天然产物和人工制品（如硅酸盐、铁氧体、粘土、陶瓷、水泥等）的组成。可用以测定物质的比热容、相转变、磁性转变和绘制相图。也可用于对聚合物混合物的定性分析。