岩蔷薇浸膏

取自 食品百科全书

中文名称： 岩蔷薇浸膏

英文名称： Labdanum Concrete

别名： 赖百当浸膏

详情： 概述：岩蔷薇亦称赖百当，为半日花科岩蔷薇属，多年生常绿亚灌木。主产于西班牙、前南斯拉夫、俄罗斯、摩洛哥、法国和中国的江苏、浙江等地。干燥的叶、枝切碎后，用石油醚浸提制取浸膏，得膏率为2％～2.5％，为黄绿色至棕色膏状物，熔点48～52℃，酸值73，酯值96。用乙醇萃取浸膏可得净油。岩蔷薇净油的FEMA编号为2608，FDA编号为172.510，CoE编号为134。岩蔷薇分泌树脂，用水蒸气蒸馏粗制树脂，可得岩蔷薇精油，其FEMA编号为2609，FDA编号为172.510，CoE编号为134。用烃类萃取粗制树脂，可得岩蔷薇香树脂，其FEMA编号为2610，FDA编号为172.510，CoE编号为134。

主要成分：岩蔷薇醇、松油醇、叶醇、柠檬醛、苯甲醛、糠醛、苯乙酮、薄荷酮、丁二酮、丁香酚、龙脑、乙酸龙脑酯、乙酸香叶酯、蒎烯、水芹烯等。

感官特征：具有温暖的龙涎和琥珀膏香气。

应用建议：可微量用于食用和烟用香精中。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.01～10mg/kg。

安全管理情况：中国GB 2760－1996批准为允许使用的食品香料。