山羊

取自 食品百科全书

山羊

Capra；goats

偶蹄目牛科山羊属的通称。典型的山地动物。体型中等，体长1～1.4米 ，尾长8～20厘米 ，肩高65～105厘米 ，雄性成体重70～160千克；四肢健壮；头较长 ，颏下具须 ，雄性的须比雌性长；雌雄均具角 ，雄性角粗重 ，长70～160厘米，其横断面略呈侧扁圆形 。共有6种 。呈岛状分布于各高山地区，每一孤立的高山地区都有其特化类型。该属除野生种类外，还包括家山羊 ，中国境内的山羊分为2亚种 。捻角山羊较特殊，其角直立并呈卷绕状；雌性角小，略向后弯曲，外表亦较平滑，角长25～38厘米；体背为不同深浅的棕褐或灰色，脊背有1条深色纵纹 ，腹面为白色或暗褐色 ；夏毛色深，短而平滑，冬毛色浅，较长且粗糙。分布于亚洲、欧美大陆及北非广大地区。山羊生活于林线以上的高山地带，最高可超过5000米。喜栖于多岩石的环境中。能以很快的速度在陡峭的岩石山奔跑。每年进行短距离的垂直迁移。常集结成5～20只的群，由老雄羊率领，晨昏及夜间活动，白天在岩石上休息。以草及小灌木嫩枝为食，秋季交配，孕期约150～180天，春季4～5月份产仔1～2只。主要天敌为豹、狼及猛禽等。