尖顶乳菇

取自 食品百科全书

中文学名：尖顶乳菇 拉丁学名：Lactarius subdulcis (Pers. : Fr.) Gray 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、乳菇属 形态特征：子实体较小。菌盖直径1.5-4.5cm，初期扁半球形，后期中部下凹而边缘伸展呈浅漏斗状，中央具一小凸起，表面无毛近光滑，浅枯叶色、深棠梨色或琥珀褐色，不粘，无环带。菌肉污白色带粉红色，中部较厚，变色不明显。菌褶较密，直生至延生，不等长，狭窄，宽约2mm，色较盖浅，有时分叉。菌柄近圆柱形，长2.5-7cm，粗0.3-0.5cm，同菌盖色，表面平滑，基部常有软毛，内部松软变至空心。伤处流汁液不变色。孢子球形，有小刺，7-9μm。褶侧囊体棱形, 40-85μm×8-10μm。 生态习性：夏秋季生混交林中地上，散生、群生。 分布地区：河北、甘肃、安徽、江苏、浙江、福建、湖南、贵州、广西、青海、四川、吉林、云南等。 经济用途：可食用。此菌含橡胶物质。属外生菌根菌。