小麦黑粉病

取自 食品百科全书

小麦黑粉病有三种：小麦散黑穗病、小麦腥黑穗病和小麦秆黑粉病。小麦黑粉病在全国各麦区均有发生，是危害小麦的主要病害之一。

[症状和发生]

（一）小麦散黑穗病　危害麦穗，最初病穗外包一层灰白色薄膜，转而充满黑粉，后来薄膜破裂，黑粉随风吹散，仅剩枝梗和穗轴。黑粉吹到正在开花的小麦柱头上，侵入子房。这时，被感染的小麦结出的带菌与正常种子无区别。播种后，随着种子发芽生长，菌丝萌动进入生长点，分布全株，第二年小麦抽穗时形成黑穗。带病种子是唯一的初侵染来源。

（二）小麦腥黑穗病　穗部被害，颖片稍张开，露出病粒。病粒比健全粒稍粗短，外有一层果皮，内部充满黑粉，有鱼腥味，故称腥黑穗病。成熟时，颖片转为灰绿色，最后变枯白色。病株比健株略矮，分蘖增多。脱粒时果皮破裂，黑粉散出，附在种子表面或随病残体混入土中或肥料内。病菌在小麦幼芽期从芽鞘侵入。

（三）小麦秆黑粉病　病株矮小，分蘖增多，实在叶鞘，叶片及茎秆上呈现灰白色条状病斑，稍隆起，斑内充满黑粉，后表皮破裂，散出黑粉，叶片卷缩、干枯。病株不抽穗或抽小穗而不结实，或结细小而皱缩的种子。病菌附在健康种子表面、土壤或肥料中。小麦播种后，病菌从萌发的幼芽鞘侵入。