小麦苗粉

取自 食品百科全书

　　有机小麦苗粉采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素。

　　简介

　　此外，含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。

　　主要成份与各种水果、蔬菜的成分对比：

　　以低温干燥法制成的小麦苗粉比较其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。如钾含量同比香蕉多出 25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5 倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。而维他命方面，维他命B1比蕃茄多出16倍， 维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。（10克小麦苗粉相当量）

　　麦绿素介绍：

　　有机小麦苗粉中富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。它能有效排除食品中人工防腐剂等化学品的危害，具有强力消炎、解毒排毒、抗癌、除-臭-作用，可以清除体内垃圾，叶绿素中含有大量的矿物质和碱性物质，帮助机体调节体内酸碱平衡。所以，小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。

　　健康卫士——膳食纤维：

　　膳食纤维与心脑血管疾病、糖尿病、高血脂等诸多慢性疾病密切相关。是人体不可或缺的，特别是在消化系统的生理功能是不可代替的，可保护人类免遭多种疾病侵害，是人体必需的“第七营养素”。

　　自从安．威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，世界各地病人获益者不计其数，有轻症重症，也有疑难杂症。以临床纪录的病症而论，以下各种都是有大量治愈病例的：各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、喉头发炎、妇女白带、性无能等。据最近的报告，逐渐有艾滋病患者使用小麦草疗法。

　　现经临床证实的小麦草疗效包括"

　　*抵制癌细胞滋生；

　　*产生抑制细菌滋生繁殖的环境；

　　*清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属；

　　*平衡血糖、清肝；

　　*降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环。治疗各种血液的疾病，如贫血等；

　　*增加毛细血管的任用；

　　*增加心脏功能；

　　*减肥；

　　*促进伤口愈合；

　　*解除便秘；

　　*清除口腔毒素，防止蛀牙。

　　*用小麦草汁擦拭头皮，可去头皮屑，防止长白头发；

　　*把榨汁剩下来的小麦草渣连同泡沫敷在伤口上，可消炎杀菌；

　　*增加性能力；

　　*消除头痛。

　　*保持体内酸碱平衡。