小毒红菇

取自 食品百科全书

中文学名：小毒红菇 拉丁学名：Russula fragilis (Pers. : Fr.) Fr. 中文别名：小红盖子(辽宁)、小棺材盖(黑龙江)、小胭脂菌(云南) 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、红菇属 形态特征：子实体小。菌盖深粉红色，老后褪色，粘，表皮易脱落，边缘具粗条棱。菌盖直径5-6cm，扁半球形，平展后中部下凹，边缘薄。菌肉白色，味苦，薄。菌褶白色至淡黄色，稍密，弯生，长短不一，少数分叉。菌柄圆柱形，长2-5cm，粗0.6-1.5cm，白色，内部松软。孢子印白色。孢子球形至近球形，有小刺，7.9-11μm×6.3-9μm。褶侧囊体近梭形，45-89μm×5.1-10μm，顶端小头状。 生态习性：夏秋季在林中地上分散生长。 分布地区：河北、河南、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、安徽、浙江、福建、湖南、广东、广西、西藏、台湾、云南等。 经济用途：此种含胃肠道刺激物，食后会引起中毒。但也有认为晒干煮洗后可食用。另外，此菌是树木的外生菌根菌。