小三鞭酒

取自 食品百科全书

　　“小三鞭酒”为浅棕黄；药香、酒香协调，柔和适口、回味悠长。

　　概念

　　“小三鞭酒”是一种保健酒，“三鞭酒”是公用酒名，任何酒类企业都可使用；而“小三”牌为河南省养生殿酒业公司注册商标，是受法律保护的，但是因为“小”是一个形容词，“三鞭酒”是公用酒名，所以“小三鞭酒”整体意义上还是一种“三鞭酒”的通用名词，并不可能为那一家公司所独享，就像“太阳”是公用名词，“艳丽的太阳”绝不会为那家所独有。

　　生产资质

　　作为一种保健酒，生产“小三鞭酒”必须具有食品生产许可证也就是通常人们常说的QS，而生产许可证编码经常是人们忽略的重点，生产许可证编码由QS和12位数字两部分组成，不少没有生产资质的企业只在产品上标注QS标志而没有编码，而生产许可证编码的中间4位数代表的是生产许可证产品名称，“小三鞭酒”在生产许可证生产名称中属于——其他酒（配制酒），自然而然的所有具有生产“小三鞭酒”企业的QS编号中间4位就统一的变成了1505。1505也成为了鉴别企业是否有生产资质的不二法门。

　　生产工艺

　　无论何种的“小三鞭酒”的生产工艺都有其类似之处，简单的说“小三鞭酒”就是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，使用动植物混合浸泡而成的，已改变了其原酒基风格的配制酒。

　　性状

　　一定由其独特的风格既不同于白酒也不同于葡萄酒和药酒。

　　特点

　　三鞭酒为一种保健滋补酒，酒度较低，酒香酒味协调，药香药味适中，苦杂味不突出。

　　功能与主治

　　补益肝肾，养血兴阳。用于腰膝酸疼,足踝无力,阳痿早泄等症，适量饮用精神焕发，体力充沛。

　　一般配料

　　纯粮酒、软化水、白砂糖、柠檬酸、人参、鹿茸、梅鹿鞭、海狗鞭、牛鞭、肉桂、枸杞、覆盆子等。

　　文化

　　以枸杞子、人参、鞭类等名贵中药材为原料的“小三鞭酒”，源自中原地区伏牛山麓民间家酿，经历千百年的洗礼，流传至今，成为我国滋补强身酒的经典，为居家常备，旅游携带，男女适用，四季皆宜之上品。

　　品牌

　　三鞭酒的品牌很多，比如：“张裕”，“劲”酒，“张孚”，“腾阳”，当然“小三”也是其中的一种！