宽吻鱵

取自 食品百科全书

　　宽吻鱵（鱵科）Hemirhamphus quoyi

　　[地方名]针鱼、单针鱼、鹤嘴鱼。

　　[形态特征]体扁圆细长。略呈圆柱形，一般体长8～20厘米、体重50～100克、上颌呈三角形片状，前端尖锐，颌宽大于长，中央微有线状隆起，下颌延长呈一喙状，形似鹤嘴，故又称“鹤嘴鱼”。牙细小，在两颌排成一条狭带、眼大，眼球明亮、体被较大圆鳞，薄而易脱落、侧线位低近腹缘、体背青绿色并密布蓝色斑点，腹部银白色。背部中央自头部起有一浅黑色线条，体侧各有一银灰色纵带、背鳍与臀鳍相对，均位于体后方；尾鳍叉形，下叶长于上叶、各鳍均是淡灰色。

　　[产地、产季]分布于印度洋东北部和太平洋西部。我国仅产于南海。

　　[经济价值]与大圆颚针鱼相同。