孔雀

取自 食品百科全书

鸡形目(Galliformes)雉科(Phasianidae)两种羽衣非常华美的鸟类的统称。严格来说，英语中peacock专指雄孔雀，peahen指雌孔雀，雌雄孔雀合称peafowl。孔雀属(Pavo)的两个种是印度和斯里兰卡产的蓝孔雀(P. cristatus, 即印度孔雀)和分布自缅甸到爪哇的绿孔雀(P. muticus, 即爪哇孔雀)。根据1913年一次考察时发现的一根羽毛进行了搜寻，至1936年发现刚果孔雀(Afropavo congensis, 即刚果非洲孔雀)，其实刚果孔雀不是孔雀（孔雀属）的，只是和孔雀长的比较像而已.

孔雀属的两个种雄体体长90∼130公分(35∼50吋)，具一条长达150公分(60吋)的尾屏，呈鲜豔的金属绿色。尾屏主要由尾部上方的覆羽构成，这些覆羽极长，羽尖具虹彩光泽的「眼圈」周围绕以蓝色及青铜色。求偶表演时，雄孔雀将尾屏下的尾部竖起。从而将尾屏竖起及向前，求偶表演达到高潮时，尾羽颤动，闪烁发光，并发出嘎嘎响声。

蓝孔雀的体羽主要是有金属光泽的蓝绿色。绿孔雀的长尾与蓝孔雀相似，体羽绿色和铜色相间。两个种的雌鸟的体羽呈绿和褐色相间，体大小几如雄鸟，但无长尾屏，也无冠羽。孔雀栖息於开阔低地的森林中，白天结群，夜间栖于高树上。于生殖季节每只雄孔雀拥有2∼5只雌孔雀。每只雌鸟产4∼8枚微白色卵，产於地面洼处。

孔雀作为观赏鸟类，是世界上许多动物园的主要展出动物，在旧大陆早已名声四播。但因绿孔雀具攻击性，故必须与其他鸟类分开饲养。蓝孔雀虽原产湿热地区，但也能在北方冬季生存；绿孔雀则经受不了太冷的气候。

刚果孔雀是非洲唯一的大型雉科鸟类，雄鸟的体羽主要为蓝和绿色相间，尾短而圆；雌鸟体羽淡红和绿色相间，冠羽褐色。