娜姑弯葱栽培技术

取自 食品百科全书

娜姑弯葱是会泽县地方大葱品种，因横栽竖长再加上人工培土使其葱白弯曲而得名，具有悠久的栽培历史。葱体洁白、辣味较轻、香甜可口，有杀菌、预防感冒、除风湿及治疗心血管疾病的功效，深受南方市场的青睐。现将主要栽培技术介绍如下：

特征特性 娜姑弯葱属晚熟，抗寒力强，生长最适温度为12℃～20℃，植株高大，质地鲜嫩、脆甜，营养丰富，高产稳产。株高80～100厘米，葱白洁白美观，长24～30厘米，横径1.2～2厘米。由于采用开沟横排培土软化栽培，葱体呈圆筒状直角弯曲，叶色鲜绿，管状叶细长，叶尖锐，叶肉较薄，叶鞘间距较稀，叶上冲或斜伸，表面披有蜡粉。对紫斑病有较高的抗性，对霜霉病和病毒病的感病率极低。对土质要求不严，但以富含有机质的中性或微碱性土壤生长最好，要求有充足水分供应。娜姑弯葱亩产可达5000千克。

苗床准备 选择地势平坦、肥沃、排灌方便，3年内没种过葱、蒜类蔬菜的生茬地。整地前每亩施充分腐熟的优质农家肥4000～5000千克，加40～50千克三元复合肥，精耕细耙深10～15厘米，按长宽10～20×1.0～1.2米做畦。整平后，苗床按每平方米用50％多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂8～10克进行床土消毒。

播种 播种季节8～9月份，以白露时节前后为宜，要选用发芽率达90％左右、当年采收的新种子。用40％甲醛300倍液浸种3小时，或用0.2％高锰酸钾溶液浸种25分钟，浸后用清水冲净，杀死种子表面的病原菌，可预防紫斑病。每栽植一亩大葱用种150克，一般育苗1份面积，可定植8～10份面积：播后盖1厘米左右厚的细粪土，出苗后要保持土壤湿润，并注意防治苗期害虫，还要适时追肥。

苗床管理 苗出齐后洒水，洒水后加盖细土，只要育苗期不过于干旱，应尽量少浇水，勤除草，促进葱苗根系生长。有蓟马、潜叶蝇等为害时，可喷800～1000倍氧化乐果或灭蚜松等药剂防治，连喷2～3次；葱蝇幼虫（蛆）为害葱苗时，可用敌敌畏加乐果乳剂800～1000倍液灌根。葱苗2片真叶期，若育苗畦地力较差，秧苗生长缓慢时，每亩可追施10千克的硫酸钙，并浇水。若秧苗生长偏旺，则不要追肥，并控制浇水避免秧苗长得过大。

分苗移栽 当葱苗长到25厘米左右，将苗拔起，在经过翻耕的土壤中每亩施25千克复合肥，并结合细碎土壤充分掺和土肥。平整土地，开平底沟，沟深8～10厘米，宽15～20厘米，然后按一定距离将葱苗的假茎部分平放在沟底，叶尖斜靠在沟壁上，行距可按10～15厘米，株距3～5厘米，开沟定植，浇定植水。排好苗后取少许细土进行浅表覆盖，覆土厚度以刚好盖住葱白，最后在土上加施腐熟农家肥或青蒿，再挖下一沟土进行覆盖，农家肥每亩用量2000千克。当分苗长到35厘米左右，再起苗移栽，方法同上，整个生长期移栽排苗次数一般2～3次，排苗株行距随排栽次数而加大，第一次可按3×15厘米，第二次按4×25厘米，第三次按5×30厘米。

灌水追肥 大葱根系分布浅，尤其横排苗覆土浅不耐旱，必须适时浇水保持土壤湿润。从定植成活后结合灌水即可追肥，葱白生长初期，以氮肥为主，亩施尿素20千克或硫酸铵25千克，忌施碳酸氢铵，否则葱白细软，不能出口。葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每亩分3次追施三元复合肥50千克或酵素菌肥80千克。也可用0.5％硼砂溶液叶面喷洒，亩用液量50升，10天左右1次，连续使用2～3次。

病虫防治 紫斑病：苗期、植株生长期均能发病，主要危害叶部。初为水渍状白色小点，后变淡褐色圆形或纺缍形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，周围常有黄色晕圈，后干枯或折断。

防治方法：

①与非葱类作物轮作。

②选用无病种子，种子要消毒。种子处理可用40％甲醛300倍液浸种3小时。

③药剂防治。发病初期用75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64％杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，7～10天喷一次，连喷2～3次。

霜霉病：危害叶片，初期呈灰白色，后期黄干枯死，严重时全株叶子枯黄。

防治方法：选用无病种子和种子处理。

①选无病地块留种，新买的种子用50℃温水浸种25分钟，冷却后播种。

②加强田间管理。选地势高、排水好、通风的地块种植；施足肥料，增施磷钾肥；合理浇水、不使葱地过湿；及时拔除病株。

③药剂防治。发病初期用40％乙磷铝可湿性粉剂500～600倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂500～600倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，每隔7～10天喷一次，连喷3～4次。

葱锈病：用15％粉锈宁可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾，或65％代森锌可湿性粉剂400～500倍液喷雾，每5～7天喷1次，连续2～3次。

   葱地种蝇：幼虫蛀入大葱鳞茎，引起腐烂，叶片枯黄、萎蔫，严重的成片死亡。

   防治方法：
   
   ①不使用未腐熟的农家肥。

   ②必要时可大水漫灌，以淹死部分幼虫。

   ③防治幼虫。在松土晒根的同时，可用90％敌百虫晶体1000倍液，或50％乐果乳油1000倍液。或50％辛硫磷乳油800倍液灌根。

   ④防治成虫。在成虫发生期，用50％辛硫磷乳油800倍液，或25％敌杀死乳油2000倍液，每7天喷一次，连续2～3次。

   潜叶绳和葱蓟马：潜叶蝇幼虫在叶肉内曲折穿行，被害处呈白色长条斑，使大葱品质下降。葱蓟马成虫、若虫危害大葱叶，形成长形黄白斑纹，严重时葱叶扭曲枯黄，品质下降。

   防治方法：用50％辛硫磷乳油1000倍液，或50％马拉硫磷乳油1000～1500倍液，或50％乐果乳油1000倍液，每5～6天喷一次，连喷2～3次。

   收获 一般秋播在元月底至2月底收获。收获时按沟逐一拨起，扎成捆．每捆2～5千克，然后割去上部的葱叶，即可上市。