姜黄红菇

取自 食品百科全书

中文学名：姜黄红菇 拉丁学名：Russula flavida Frost et Peck 中文别名：淡黄红菇 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、红菇属 形态特征：子实体一般中等大。菌盖直径3-8cm，初期扁半球形，中部下凹，后呈漏斗状，表面呈鲜亮的金黄色或姜黄色，粘，渐呈现粗糙似粉状，边缘无条纹或有条棱。菌肉白色，麻辣及不愉快之气味。菌褶直生至近离生，污白色，等长，密至稀。褶间有横脉或分叉。菌柄一般呈粗圆柱状，基部细或变粗，长3-8cm，粗0.8-2.3cm，表面粗糙而往往有纵的条沟窝，较盖面色深呈老金黄色或深姜黄色，内部松软。孢子近球形，有刺棱及网纹，7.5-9.5μm×6-8μm。褶侧或褶缘囊体近棱形或近棒状，顶端尖细，3.5-5.5μm×6-8μm。 生态习性：夏秋季生混交林中地上，单生或群生。 分布地区：四川、云南等。 经济用途：产区一般无人采食用。属树木的外生菌根菌。