姜微波

取自 食品百科全书

　　

姜微波教授/博士生导师

1963年4月出生。1994年希伯来大学获博士学位。现任副院长。

主要从事果蔬生物技术、果蔬功能成分、食品中健康危害因子溯源分析研究等。已在国外相关的学术期刊和国内核心期刊上发表研究论文100余篇, 包括在国际上具有较大影响的《Phytochemistry》、《Physiol Plant》、《Postharvest Biology & Technology》、《Plant Journal》、《Plant Science》、《Molecules and Cells》、《Journal of Food Science》、《Plant Growth Regulation》、《Food Science & Technology International》、《Journal ofScience of Food & Agriculture》、《International Journal of Food Science & Technology》、《LWT-Food Science & Technology》、《Food Technology & Biotechnology》、《Journal of Phytopathology》、《Scientia Horticulture》、《 European Journal of Plant Pathology》、《Journal of Food Biochemistry》、《Journal ofHorticultual Science & BioTechnology》、《Chinese Science Bulletin》等学术期刊上发表SCI及 EI收录论文50余篇，论文SCI总引次达90次。获得相关研究专利2项。

主持完成或正在进行的项目包括国家“支撑计划”、“863”项目、国家自然科学基金面上项目和重点项目、中-以农业合作基金、北京自然科学基金等国家和省部级项目10余项。

目前主持院级本科生必修课程《食品科学导论》的讲授。担任《酶的凝胶电泳活性分析技术》、《高级学术论文的撰写与实验设计》等研究生课程和本科生课程《果蔬采后生理》的主讲。

研究生培养概况

本实验室在读研究生主要从事下列几方面学位论文研究课题:

• 果蔬成熟、衰老机理与贮藏保鲜技术

• 果蔬组织中抗氧化体系分析与能因子

• 食品中健康危害因子溯源分析

本研究室不仅重视研究生科研能力的训练、努力培养研究生具有严谨求实的科学态度、坚忍不拔而勇于探索和创新的精神，也同样注重研究生的综合素质培养，提高研究生的社会适应能力和胜任不同类型工作的素质。

本研究室已毕业的研究生目前分别在北京食品质量安全监督检验中心、中国农业科学院食品研究所、中国农业科学院作物研究所、农业部科技发展中心、农业部规划设计研究院、中国海洋大学、西南农业大学、北京农学院、广西出入境检验检疫局等单位从事科教或管理性工作，还有在新加坡食品企业、德国耶拿分析仪器股份公司、北京红林制药有限公司、三安科技集团等单位任职。

如同本实验室Lab-Song《阳光总在风雨后》和《真心英雄》的歌词意境，在这个大家庭里你能深切体会“珍惜所有的感动每一份希望在你手中”、“把握生命里的每一分钟全力以赴我们心中的梦”……