奶黄馅

取自 食品百科全书

　　奶黄馅是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶粉。

　　食材明细

　　主料： 鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克

　　配料： 澄粉20克 低粉40克

　　辅料： 白糖50克 淡奶油适量

　　制作步骤

　　1. 准备好原料。

　　2. 黄油室温放软打发。

　　3. 加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀。

　　4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

　　5. 低粉过筛加入。

　　6. 拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

　　7. 放凉就可以用了。

　　8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

　　小帖士

　　1.淡奶油的加入因为我也是随意倒了点，可以在做得时候先少许加入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进；

　　2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍，吃口更细腻；