天鹰椒高产优质栽培技术

取自 食品百科全书

天鹰椒是一种高品味的蔬菜品种。它不仅是人们膳食结构中不可缺少的佳品，而且也是食品工业色素添加剂和美容制品的天然原料,生产开发前景十分广阔。为实现天鹰椒生产的优质高产高效，2000～2001年推广面积达3.12万hm2，产量3407.25kg/hm2，比对照增产679.35kg/hm2，新增总产值15910.76万元，取得了显著的经济效益和社会效益。

1 苗期管理

(1)育苗

天鹰椒生长的适宜温度为20～30℃在生产上推广了小拱棚或阳畦育苗，膜外加草苫等保温覆盖物，提高对光热水等资源的利用率和土地生产效率。

(2）培育壮苗

定植苗太大太小，均达不到理想的产量。只有生长健壮，根系再生能力强的苗子，移植后才能正常生长，达到理想的产量结果。产量的高峰点在株高15～18cm，叶片数10～12，苗重3～5g，故我们确定苗龄55～60天，生理苗龄10片以上为壮苗。

（3）适期移植

气温接近辣椒生长适宜温度20～30℃时，适当密植与平衡施肥。

适当密植是最大限度的利用光热资源，实现优质高产的关键。在本地一般土壤肥力条件下，密度13.5万～11. 5万株/hm2产量最高。

辣椒为喜钾作物，施足底肥，增施钾肥，能有效地减少辣椒病害，提高产量和品质，为确定底肥的合理用量，底肥以纯N 120kg/hm2、P205 135kg/hm2、K20 157.5kg/hm2，N、P、K配比1∶1.1∶1.3为最佳。

3 间作种植

天鹰椒属喜散射光的作物，适度遮荫对产量和品质都有促进作用。在试验、示范的基础上，我们在项目区大力推广了天鹰椒、玉米间作技术，间作面积1.9万hm2，占项目区面积的61.3%。试验示范表明，天鹰椒与玉米间作，具有以下优点：

①有效地减少了日灼病的发病率，提高品质。病株率下降60.2%，病叶率下降31.8%，病椒率下降20.4%，一级品率提高23.25%。

②玉米叶片宽大、叶面蒸腾作用强，大雨后在一定程度上能减轻天鹰椒涝害。

③玉米对棉铃虫等成虫有诱集作用，利于集中捕杀。

④增产干椒315kg/hm2，增产10.47%，多收玉米1480.5kg/hm2，两项合计增收3000 元/ hm2。据试验，辣椒玉米间作最佳行比为4～6∶ 1。玉米株距50cm，单株栽培，留苗600～800株/hm2，天鹰椒定植后即可播种玉米。

4 适时打顶

天鹰椒株型为有限聚伞型，其自然生长特性是，顶端生长点长出14片叶子后开花结果封顶，随之下部叶片叶腋抽出侧枝，顶花先于各侧枝花结果成熟。6月底7月初，当天鹰椒长到 14片叶子时，适时打顶，有以下几点好处：

①破坏了顶端生长优势，调节了植株体内的营养运转方向，有利于侧枝的滋生和生长，打顶比对照侧枝数多0.2个。

②生长健壮，整齐，单株多结果6.1个，等内果多8.4个。

③通风透光，有利于光合作用的进行及光合产物的积累，百椒干重比对照增加1.2g。

④适时打顶的平均单产为4612.5kg/hm2，对照为 4240.5kg/hm2，打顶比对照增产372.0kg/hm2，经统计分析增产效果显著。