天门冬

取自 食品百科全书

天门冬

天门冬为百合科植物天门冬Asparaguscochinchinensis（Lour.）Merr. 的块根，又名天冬。性寒，味甘，微苦。具有养阴清热，润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。天门冬含天门冬素、B —固甾醇、甾体皂甙，粘液质、糠醛衍生物等成分。实验证明，天门冬有升高血细胞、增强网状内皮系统舌噬功能和延长抗体在时间的作用。《名医别录》载“去寒热，养肌肤，益气力”。《月华于本草》载“镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色”。能使肌肤艳丽，保持青春活力。

使用注意：忌食鲤鱼。寒性病症及泄泻忌用。

天门冬又名天冬草，亮绿色小叶有序地着生于散生悬垂的茎上，秋冬结红果，它既有文竹的秀丽，又有吊兰的飘逸，非常具有观赏性。天门冬喜阳光，也耐荫，在湿润气候下生长良好，冬季要保证不低于 5℃，否则会生长不良。盆栽的天门冬适宜装饰家庭室内或厅堂，也可剪取茎叶用作插花的衬叶。

释名：亦名门冬、颠勒、颠棘、天棘、万岁藤。

气味：（根）苦、平、无毒。

主治：1、肺痿咳嗽，吐涎，回燥而不渴。用生天门冬捣汁一斗、酒一斗、饴一升、紫苑四合，浓煎成丸子。每服一丸，如杏仁大。一天服三次。

2、肺劳风热。用天门冬（去皮、心）煮食，或查干为末，加蜜做成丸子服下。

3、风颠发作（耳如蝉鸣，两胁牵痛）。用天门冬（去心、皮），晒干，捣为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。宜久服。

4、小肠偏坠。用天门冬三钱、乌药五钱，水煎服。

5、痈疽。用天门冬三、五两，洗净，捣细，以好酒滤取汁，一次服下。未效，可再次服药，必愈。

天门冬

　　 （一）概述

　　 别名武竹、天冬草等。

　　 为百合科天门冬属植物，天门冬（Asnaragus cochinchinensic）的块根，养阴清热，润燥生津。主治肺结核，支气管炎，白喉，百日咳，口燥咽干，热病口渴，糖尿病，大便燥结；外用治疮疡肿毒，蛇咬伤。生于阴湿的山野林边、山坡草丛或丘陵地带灌木丛中；分布于华南、西南、华中及河南、山东等省。

　　 （二）植物特性

　　 为多年生长绿，半蔓生草本，茎基部木质化，多分枝丛生下垂，长80～120厘米，叶式丛状扁形似松针，绿色有光泽，花多白色，花期6～8月，果实绿色，成熟后红色，球形种子黑色。

　　 （三）生长特性

　　 喜温暖湿润、半阴，耐干旱和瘠薄，不耐寒，冬季须保持6℃以上温度。

　　 （四）栽培技术

　　 1．繁殖方法

　　 以播种为主，种子采收12月份由绿变红即可采收，穴播25℃保湿条件下，半月即出苗。分株繁殖，多年生老林，去其多余的根和老技，视植株大小，分成若干株。

　　 2．栽培管理

　　 要求疏松肥沃，排水良好的土壤，春秋两季，8-10天施一次腐熟有机薄肥，夏冬则少之。土壤要保持湿润透气，夏季切忌太阳直射，冬季不低于6℃，可安全越冬，少有病虫害。

　　 （五）采收加工

　　 栽种2～3年，立秋以后采挖，洗净泥土，除去须根，用水煮至皮裂，剥去外皮，切段，晒干。