大骨节病

取自 食品百科全书

[中文]: 大骨节病

[英文]: Kaschin-Beck di sease

[说明]: 世界性地方病，多见于海拔500~1800米山区、半山区。病发时关节疼痛、增粗，晚期关节畸形、功能障碍。其原因尚无定论，有人认为是土壤、水、食物中某些化学元素（如硫、镁、钙等）不足或过多，引起钙盐在骨骺处沉积不足，以至关节变形；但也有人认为是真菌毒素污染粮食，或者腐殖质污染饮用水所致。此病可用改善水质为主的综合性措施防治，患者可用硫酸钾等药物治疗。