大脑

取自 食品百科全书

大脑 cerebrum

　　又称端脑，脊椎动物脑的高级的主要部分，由左右两半球组成，在人类为脑的最大部分，是控制运动、产生感觉及实现高级脑功能的高级神经中枢。脊椎动物的端脑在胚胎时是神经管头端薄壁的膨起部分，以后发展成大脑两半球，主要包括大脑皮层和基底核两部。大脑皮层是被覆在端脑表面的灰质、主要由神经元的胞体构成。皮层的深部由神经纤维形成的髓质或白质构成。髓质中又有灰质团块即基底核，纹状体是其中的主要部分。广义的大脑指小脑幕以上的全部脑结构，即端脑、间脑和部分中脑（见中枢神经系统）。

　　脊椎动物的端脑，不论在外形或内部构造方面，在种系发展中均有很大的变化（图1、图2）。圆口纲动物端脑包括 3部分：①嗅球及膈,只接受嗅觉传入神经。②纹状体,其位置一般在腹外侧部或背外侧部。③大脑皮层，它的位置一般在背外侧部，此部在动物以后的发展过程中覆盖在其他神经组织的外表,故称大脑皮层（图1）。两栖动物的大脑皮层可分 3部。内层为古皮层或海马的原基。外层的是旧皮层或梨状区。在两层之间有一个背侧区。一般认为在动物发展过程中此区即相当背侧皮层或新脑皮层,相当于哺乳动物的新皮层