大结豆

取自 食品百科全书

大结豆是豆科扁豆属多年生蔓生缠绕型的草本植物，茎匍匐蔓生，也可缠绕生长。茎圆柱状有茸毛，外型和大翼豆极相似。三出复叶，具少量茸毛。叶卵圆型，鲜绿色，长2～5厘米，宽3厘米，和大翼豆的区别是二侧小叶均无线裂。总状花序，花梗着生在叶腋，开三个花，花黄色或白色，长1.2～1.5厘米。种荚有毛，略弯曲，长3～5厘米，宽6毫米，每荚种子7～8粒，种子暗褐色，外型大小和大翼豆种子很相似，只是种子外壳有褐斑。主根深，侧根发达。