大毛木耳

取自 食品百科全书

中文学名：大毛木耳 拉丁学名：Auriuolaria hispida Iwade 中文别名：砂耳 同物异名： 分类地位：木耳目、木耳科、木耳属 形态特征：子实体一般中等大, 半圆形，初期倒碗形，成熟后逐渐开展，成扁平至反卷，直径5-12cm。无柄，子实体着生处的厚度约1cm，四周渐薄，边缘薄而完整。菌盖表面有黄褐色的束毛，束毛是单毛集合而成，毛中空。外面有疣点，由许多单毛集合而成。肉厚，淡麦芽糖色，胶质，干后呈软骨质，下面的子实层浓紫褐色，有许多网目状的凹窝。担子棒状, 无色, 具三横隔。 生态习性：生腐木上。 分布地区：吉林等。 经济用途：可食用。此种肉厚，被粗毛，其粗毛是由许多单毛结合形成束毛，与毛木耳所区别。现已人工栽培，质味较木耳差。