多相系

取自 食品百科全书

[中文]: 多相系

[英文]: multiphase system;heterogeneous system;polyphase system

[说明]: 又称不均相系和非均相系。有两个或两个以上相的物系。例如碳酸钙（固）离解为氧化钙（固）和二氧化碳（气）是多相系。