多甲藻黄素

取自 食品百科全书

多甲藻黄素peridinin

涡鞭藻类主要的类叶红素（胡萝卜素），其含量约达全类叶红素的70％。为具有三个吸收光谱的叶黄素，在活体内与分子量约3.5万（单聚体）的蛋白质和叶绿素a结合，形成光合作用的主要能量捕捉色素系统。其激发能量以高效率被转移于叶绿素a，进而分配于光系统Ⅰ和光系统Ⅱ。能量的分配比例还不十分清楚，但认为主要是分配于光系统Ⅱ。