多元酸

取自 食品百科全书

[中文]: 多元酸

[英文]: polyatomic acid;polybasic acid;polyhydric acid;polyacid

[说明]: 通常指在水溶液中能电离而产生三个或三个以上水合氢离子H3O+的酸类。例如磷酸H3PO4等。在有机化学中主要指含有三个或三个以上羧基—COOH的羧酸，如均苯四甲酸C6H2（COOH）4等。