外源性蛋白

取自 食品百科全书

中文名称: 外源性蛋白

英文名称: extrinsic protein

别 名: 膜外蛋白质

词 性: 名词

中文解释:

膜内外表面通过非共价键与膜连接的蛋白质,又称周边蛋白(peripheral protein)。