夏季如何贮存麦种

取自 食品百科全书

小麦种子贮藏方式有散贮和袋贮两种，不管那种形式，在贮存中必须注意以下几点：

１、种子的含水量要适当。水分是影响小麦种子安全贮藏的主要因素。含水量高易引起呼吸旺盛而致霉菌繁殖，影响发芽率。小麦种子的安全含水量12.5%，不能超过13%，在12%以下时，可较长期保持生活力。小麦吸湿性强，在夏季要勤检查，一般一月一次，如遇高温阴雨天或仓贮条件不好时，应增加检查次数。

２、种子温度要适当，在一般情况下，小麦种子含水量在１３％以下，种温２５度左右，可以安全贮藏。如种温上升很快并超过当时气温，即说明种子在发热。应及时采取降温措施。

３、仓库要适当通风密闭。通风，主要是散去仓内水汽和降温；密闭，目的是养活外界潮湿或高温等不良气候对种子的影响。夏季，当气温高于仓温和种温时，以密闭为宜；气温低于仓温和种温时，以通风为好。

４、注意防虫、防主要害虫主要有麦蛾、米象、大谷盗心及粉斑螟等。检查方法是，取一定数量的种子放在白纸上用虫筛检查，然后分析其活虫数和虫种，再决定防治措施。麦蛾善飞，一般可用撒麦看蛾法检查。在夏季一般１０天左右检查一次，防治办法一般用高浓度的敌敌畏进行熏蒸，即用旧麻袋盖在种子表层。将８０％的敌敌畏乳油按每立方米空间１００－２００毫升的用量喷在上面。另外，在种子入库前用磷化铝熏蒸，用量为每平方米１.５克，熏后密闭３６－７２小时，然后通风散毒。防治鼠害主要用鼠药毒饵，注意定期更换。

５、按时检验发芽率。小麦种子发芽率高低直接影响种子的利用价值。在贮藏中，应至少每月作一次发芽试验，在出仓前要增加一次观察、记载发芽势，达不到标准的，不能作种和出售。