复合脂质

取自 食品百科全书

中文名称: 复合脂质

英文名称: compound lipid

词 性: 名词

中文解释:

复合脂质是指除了含有脂肪酸和醇外,还含有其它非脂分子成分的脂质。复合脂质根据其非脂成分的不同可分为磷脂和糖脂(glycolipid)。