堇紫珊瑚菌

取自 食品百科全书

中文学名：堇紫珊瑚菌 拉丁学名：Clavaria zollingeri Lév. 中文别名：紫豆芽菌、佐林格珊瑚菌 同物异名： 分类地位：非褶菌目、珊瑚菌科、珊瑚菌属 形态特征：子实体较小却丛生一起，肉质，高1.5-7.5cm，最高达15cm，密集成丛，基部常常相连一起，每一株通常不分枝，有时顶部分为两叉或多分叉的短枝，呈齿状。新鲜时具艳丽的堇紫色、水晶紫色，向上部分较暗，或基部渐褪色。菌肉很脆，浅紫色，味道温和，无异味。孢子白色，光滑，卵圆形或椭圆形，具一小尖，7-8.6μm×3.3-4.5μm。 担子细长, 4小梗，45-60μm×6.5-9μm。 生态习性：夏秋季在冷杉等林中地上成丛生长或群生。 分布地区：台湾、福建、四川及东北吉林等。 经济用途：可食用。据上海药物所认为发酵液有抗结核菌的作用。