土豆粉皮

取自 食品百科全书

　　土豆粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种：湿土豆粉皮均就地销售；干土豆粉皮可贮藏、远销。

　　土豆粉皮历史悠久，源远流长。以其精湛的传统工艺水平，制作出色泽鲜明、均匀皮薄、韧性好、拉力足、柔软爽口的优质粉条，长久以来倍受广大消费者青睐。

　　采用优质洋芋做原料、制作出了更加适合现代消费者群体的优质特色粉条。

　　该粉条含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及人体所需的微量元素，口感爽滑、老少皆宜，有和胃、调中、健脾、益气之功效。

　　所需材料

　　土豆粉皮每次50-100克

　　制作方法

　　土豆粉皮经切成块状、条状后，可以直接调拌作小吃或作冷菜，如“黄瓜拌土豆粉皮”、“鸡丝拉皮”等；

　　配荤料可以制作“砂锅鱼头土豆粉皮”、“汤卷”、“猴戴帽”等热菜；

　　油炸后可制作“拔丝土豆粉皮”、“火腿蛋土豆粉皮”等菜式。同样的产品,我们比价格;同样的价格,我们比质量;同样的质量,我们比服务;货比三家不吃亏，走过三家来这里,我们的产品理念是：做产品就是做良心。

　　菜品特色

　　柔润嫩滑、口感筋道等特点。

　　营养价值

　　土豆粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。

　　适合人群

　　一般人群均可食用 。