圆田螺

取自 食品百科全书

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中国圆田螺(田螺科)Cipangopaludina cahayensis

[地方名]田螺、香螺。

[形态特征]中国圆田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米。壳薄而坚,呈长圆锥形。有6~7个螺层,各螺层增长均匀迅速。螺旋部高而略关,螺体层膨圆,缝合线深。壳表光滑呈黄褐色或深褐色。生长纹细密。壳口卵圆形,上方有一锐角,周围具黑色边框。脐口部分被内唇遮盖而呈线状,或全部被遮盖。庸角度,卵圆形,棕褐色,有环纹,核靠近内唇中心处。中华圆田螺贝壳大,薄而坚。体型较中国圆田螺略小,壳高5厘米,宽4厘米,呈卵圆形。螺层6~7层。螺旋部较短而宽,体螺层特别膨圆。壳顶尖,缝合线深。壳面绿褐色或黄褐色。亮口卵圆形,周围具黑色框边。外唇简单;内唇厚,遮盖脐孔。犀角质。

[产地、产季]广泛分布各地,淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等均产,一年四季生产。

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