固氮酶系统

取自 食品百科全书

[中文]: 固氮酶系统

[英文]: nitrogenase system;nitrogenase complex

[说明]: 又称复合固氮酶。固氮微生物能在常温常压下将分子氮转化形成可被利用的氨。这一生物固氮作用是由极其复杂的固氮酶系统催化的。这个酶系统非常不稳定，与大气氧接触极易失活。它包括两个蛋白组分，一个称为还原酶（reductase），能提供高还原能电子。另一个称为固氮酶，能利用得到的电子使N2还原形成NH3。两个组分都属于铁-硫蛋白。固氮酶组分还含有1-2个钼原子，又称铁-钼蛋白。目前已提出多种固氮酶系催化机理，并努力探索固氮酶系结构与功能的关系，以求揭开生物固氮的奥秘。应用基因工程技术已经能将固氮基因插入到非豆科植物如谷物以及大肠杆菌中。可以预料，将固氮酶系的DNA转 移到高等植物中也将为期不远了。固氮作用将为人类充分利用自然界大量存在的N2做出新的贡献。